第1082章（第1页）

自家姑娘虽然年纪小，但是却极有主见，可不是她三言两语能说动的。

只见叶大嫂将锅子烧热之后倒入食用油，然后立刻放入肉丝，用筷子将其在锅中滑散。

热锅冷油下肉丝，便是青椒肉丝做出来好吃的第二个关键。

待锅内的肉丝被翻炒变白之后，迅速加入切好的青椒丝，让青椒稍微一过油便用漏勺盛出来，放在一旁沥油静置。

很多人到了这一步就觉得这道菜已经做好了，可以上桌了，但其实却是大错特错。

想做好青椒肉丝的第三个关键，就在最后这一步。

锅内先加入一勺油，少许的盐和湿粉面子搅匀，调味打底。

然后将刚才盛出来的青椒和肉丝重新倒入锅中翻炒均匀。

这样炒出来的青椒又脆又没有生气，肉丝也不会超过头，口感湿润细嫩。

青椒肉丝一出锅，就证明叶大嫂这边的菜品已经都做好了。

她将青椒肉丝放入食盒内，然后飞快地从锅里盛出一大碗素高汤，只加入了少许盐来调味，便将其放入食盒中了。

差役看到她三道菜都做好了，依次贴好封条之后，便端上去送到了屏风后面。

岑老早已站起身，冲下面的人做了个噤声的手势，让他们记住规则，不要出声泄漏做菜者的身份，免得影响评判们的公正。

若是搁在平时，这样做其实还是有一定的风险的，毕竟前来围观的老百姓是比较不可控的因素，万一里面混入一两个捣乱的，这事儿就不好办了。

但是一来今天上午的时候，差役刚刚当着众人的面把张川路抓起来，连许磊也被带走了，算是给了众人一个震慑。

而且今日进来围观的人，都是必须要记录住处和姓名的，一旦有什么问题，差役说不定就会直接找上门去。

眼瞅要过年了，谁也不愿意在这个时候被关进大牢，所以一个个都规矩得很。

岑老不能进去，心里其实担心不已。

虽说三道菜都是在他眼皮子底下做出来的，但他毕竟没有尝到味道，所以还是有些紧张。

反倒是叶大嫂此时已经彻底卸下包袱，所有的菜品她都尽自己最大的努力完成了，至于结果如何，就不是她能够左右的了。

只要能够公平公正，她都没什么遗憾和怨言。

叶大嫂这边没事做了，先回头跟自家人打了个招呼。

看着女儿笑眯眯地跟自己挥手，叶大嫂顿时觉得疲劳尽消。

跟家人打完招呼之后，她扭过头随意扫视了一下围观的百姓，没想到一下子就看到了一个熟悉的面孔。

周小娘子，她怎么也来了？

叶大嫂惊讶地看着周小娘子笑盈盈地跟自己点头示意，然后下意识地回头去看另外一边的叶老四。

叶老四今晚一直有些蔫头耷脑的，家里人都知道是怎么回事，谁也没揭穿他。

但此时顺着叶大嫂的视线居然看到了周小娘子，让他整个人瞬间精神一振。