第407章(第2页)
谁知竟被叶大嫂几道加了菊花的菜给征服了。
谁知就是因为知恩图报去参加了一场回门宴,就让他找到一位这般天赋异禀的大厨,这可真是东边不亮西边亮啊!
叶大嫂从蒋员外处回到灶间的时候,看到叶三嫂正在跟冯月英学习如何切菜。
虽说已经跟叶大嫂出去做过一次酒席了,但是叶三嫂之前并没有觉得刀工是个多重要的事儿。
菜嘛,最重要的是味道。
而且她觉得自己的刀工也说不上差,只是没有叶大嫂那么精通罢了。
但是今天在处理菊花锅子所需要的食材时,冯月英那一手精湛的刀功,着实让她开了眼。
所有的食材到了她的手里,全都乖乖的听话。
想怎么摆就怎么摆,想怎么切就怎么切。
看着她切出来那薄如蝉翼的鱼片儿,切成菊花状的郡肝,再看看自己手底下切得薄厚不均匀的冬瓜,叶三嫂这才终于明白,叶大嫂为何说让自己在这些天里抓紧练习。
就自个儿如今这刀工,根本就对不起叶大嫂给自己发的工钱。
所以在叶大嫂跟秋薇端着锅子离开之后,叶三嫂就主动上前跟冯月英说话,询问她是如何练得这么一手好刀功的。
冯月英是个闷葫芦,倒是一旁的林玉梅替她说道:“月英这手艺都是从小练的。
“像她这样去学刀工的,是我们那会儿学帮厨的人中最苦的差事。
“当时师父管得严格,每个人每月只有一次机会回家,那可真是夏练三伏冬练三九。